Kulinarne wędrówki po Małopolsce: ludzie, miejsca, potrawy/ redakcja Wojciech Harpula ; opracowanie graficzne Grażyna Gajewska.

Book

In basket

rate

Kulinarne wędrówki po Małopolsce: ludzie, miejsca, potrawy/ redakcja Wojciech Harpula ; opracowanie graficzne Grażyna Gajewska. - Kraków: Polska Press Grupa, 2016. - 143 s. :il.. ; 31 cm.

(Biblioteka Gazety Krakowskiej)

Author

Harpula Wojciech. Red. Gajewska Grażyna. Oprac.

Subject

Kucharstwo Małopolska Powiat gorlicki (woj. małopolskie)

Genre/Form

Przepisy kulinarne

"Kulinarne wędrówki po Małopolsce" to książka niezwykła. Unikatowa. W żadnej innej nie znajdą Państwo blisko stu przepisów na tradycyjne dania z całej Małopolski. Żadna inna w tak zajmujący i atrakcyjny sposób nie prezentuje bogactwa kulinarnego naszego regionu. To jedyny w swoim rodzaju przewodnik po smakach, tradycjach i kulturze ludowej województwa. Recepturami na smaczne dania podzieliły się z nami panie działałące w kołach gospodyń wiejskich. To one pielęgnują i podtrzymują tradycje przyrządzania regionalnych potraw, przygotowując je na podstawie przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Dzięki temu są prawdziwymi depozytariuszkami "pamięci kulinarnej" Małopolski. W tej roli nikt nie może ich zastąpić. W świecie, w którym na równych prawach funkcjonują elementy tradycji kulinarnych niemal ze wszystkich stron globu, zetchnięcie z prawdziwą, niewdzięczącą się do konsumenta, rodzimą kuchnią jest jak kęs dobrze przyrządzonej kaszanki po degustacji normadzkich moules a la creme czy tajskich phlat plaa meuk yat sai - krzepiący, swojski, smakowity. Po prostu nasz. Smakujmy razem Małopolskę. Naprawdę - palce liza. (Wojciech Harpula - Redaktor Naczelny Gazety Krakowskiej)

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Kobylanka - Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 64- Reg. (1 egz.)